Avrupa eti

Dengeli beslenmede Avrupa eti

Dengeli beslenme ve et bir arada olabilir mi? Günlük beslenmeye et nasıl girer? Avrupa'nın tadına bak adlı kısa el kitabını tavsiye ederiz! Et besin değeri hakkında temel bilgiler Yüksek kaliteli et, sinir sisteminin düzgün çalışmasından ve protein, yağ ve karbonhidrat metabolik değişiklikler…

Devamını oku ›

Avrupa kalite standartları

GHP (Good Hygienic Practice) olarak adlandıran İyi Hijyen Uygulamaları: Gıda ve besin güvenliği yasasının 3. maddesi, 3. paragrafı, 8. bendi uyarınca (2006 tarihli, 171 nolu, 1225 sıra nol Resmi Gazete) gıda güvenliğini sağlamak için üretim ve pazarlama tüm aşamalarında gereksinimleri karşılaması v…

Devamını oku ›

Avrupa eti geleneği

Et hazırlama teknikleri, tarih öncesi çağlardan beri insanoğlu tarafından bilinir. İlk et işlemeye ilişkin yöntemler, Roma İmparatorluğu döneminden gelmiştir. Ancak, tarihçilere göre Romalılar, et tuzlama ve kurutma metotlarını, mutfak konusunda uzmanlaşmış Galyalılar ve Keltlerden öğrenmiştir. …

Devamını oku ›

AVRUPA DANA ETİ

Küresel bakımdan, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) raporuna göre, 2016 yılında dünya eti üretimi, 2015 yılı ile karşılaştırıldığında 0,2% olarak 319,8 milyon ton büyüklüğünde hafif bir artış kaydetmiştir. Tahminlere göre küresel et ticareti bağlamında %4,4 (dana eti %0,3) olarak daha …

Devamını oku ›